Chocolates e SucedaneosProdite Zeelandia
Arabesque White 30%
Chocolate branco de cobertura em pastilhas.
10 kg
Modo de aplicação
- Derreter o produto lentamente a uma temperatura de 35-40ºC mexendo continuamente.
- Arrefecer até aos 26-27ºC e voltar a aquecer até aos 28-29ºC.
Ingredientes
Açúcar, manteiga de cacau, LEITE em pó gordo, emulsionante E322 (lecitina de girassol), e aroma natural (baunilha). Cacau: 30% mínimo. Matéria seca de leite: 16,6% Manteiga de cacau: 31,9%
Alergénios
Contém (via formulação): Leite. Pode conter vestígios de (via contaminação cruzada): Soja e Frutos de casca rija.
Informação nutricional
| Energia | 2347 kJ/ 562 kcal |
| Lípidos | 38 g |
| dos quais saturados | 24 g |
| Hidratos de carbono | 54 g |
| dos quais açúcares | 54 g |
| Proteína | 5,8 g |
| Sal | 0,20 g |
Conservação
- Validade
- 12 meses após data de fabrico (ver embalagem).
- Conservação
- Manter a embalagem fechada em local fresco (<+25ºC) e seco.
