Chocolates e SucedaneosProdite Zeelandia
Arabesque Dark 70%
Chocolate de cobertura negro em pastilhas com 70% cacau.
10 kg
Modo de aplicação
- Derreter o produto lentamente a uma temperatura de 45-50ºC mexendo continuamente.
- Arrefecer até aos 28-29ºC e voltar a aquecer até aos 30-31ºC.
Ingredientes
Massa de cacau, açúcar, cacau magro em pó, manteiga de cacau, emulsionante E322 (lecitina de girassol) e aroma natural. Cacau: 70% mínimo.
Alergénios
Ausência de alergénios via formulação. Pode conter vestígios de (via contaminação cruzada): Soja, Leite e Frutos de casca rija.
Informação nutricional
| Energia | 2241 kJ/ 536 kcal |
| Lípidos | 38 g |
| dos quais saturados | 24 g |
| Hidratos de carbono | 36 g |
| dos quais açúcares | 30 g |
| Proteína | 8,8 g |
| Sal | 0,04 g |
Conservação
- Validade
- 18 meses após data de fabrico (ver embalagem).
- Conservação
- Manter a embalagem fechada em local fresco (<+25ºC) e seco.
