Bolos & Tortas
Bolo de aniversário de chocolate
⏱ 1h30 + arrefecimento · 🥖 ±2 bolos redondos
Ingredientes
| MP Cake Chocolate | 1.000 g |
| Óleo vegetal | 300 g |
| Ovos | (±6) 300 g |
| Água | 250 g |
| Chantilly Pó (recheio e cobertura) | 500 g |
| Arabesque Dark 70% (raspas) | q.b. |
Produtos Massa Prima usados
Massa Prima Cake Chocolate · Chantilly Pó · Arabesque Dark 70%
Método
- Bater o mix, óleo, ovos e água ±5 min. Cozer em formas redondas untadas a 170-180 ºC ±35 min.
- Frio, cortar em 2-3 discos.
- Bater o Chantilly Pó e rechear e cobrir os discos.
- Decorar com raspas de Arabesque Dark 70%.
Dica do Chef
Deixe o bolo arrefecer totalmente antes de barrar o chantilly, senão derrete.
Como vender mais
Bolos de aniversário por encomenda têm das melhores margens da pastelaria.
