Bolos & Tortas
Tarte folhada de maçã
⏱ ±50 min · 🥖 2 tartes grandes (±16 fatias)
Ingredientes
| Massa folhada (Margarina Perla Folhados) | 2 placas |
| Fruitful Filling Maçã | 1.500 g |
| Brilho | |
| Brigel Neutro | 1.000 g |
| Água | 700-900 g |
Produtos Massa Prima usados
Fruitful Filling Maçã (PZ) · Margarina Perla Folhados (PZ) · Brigel Neutro (PZ)
Método
- Estender a massa folhada nas formas de tarte.
- Distribuir o Fruitful Filling Maçã (pronto a usar e resistente ao forno).
- Cozer a ±200 ºC até a massa dourar.
- Brilho: aquecer o Brigel com a água até à ebulição e aplicar com pincel sobre a tarte.
Dica do Chef
O recheio Fruitful aguenta o forno sem aguar — pode rechear antes de cozer.
Como vender mais
Clássico que vende o ano todo; o brilho do Brigel "renova" a vitrine o dia inteiro.
