Bolos & Tortas
Torta de chocolate com framboesa
⏱ 45 min + arrefecimento · 🥖 2 tortas (±20 fatias)
Ingredientes
| MP Cake Chocolate | 1000 g |
| Óleo vegetal | 300 g |
| Ovos | (±9) 450 g |
| Água | 250 g |
| Açúcar | 150 g |
Produtos Massa Prima usados
Massa Prima Cake Chocolate · Fruitful Filling Framboesa (PZ) · Scaldis Dark (PZ)
Método
- Misturar todos os ingredientes e bater com raquete durante aproximadamente 4 minutos, velocidade lenta.
- Colocar o batido num tabuleiro previamente forrado com papel vegetal siliconizado, e deixar repousar durante 10 minutos.
- Cozer a cerca de 210 ºC, durante aproximadamente 8-10 minutos.
- Desenformar, barrar com Fruitful Filling Framboesa e enrolar.
- Cobrir com Scaldis Dark derretido e decorar.
Dica do Chef
Enrole a torta ainda morna com o papel — não parte.
Como vender mais
Venda à fatia com a espiral à vista: a framboesa vermelha "vende sozinha" na vitrine. 1 kg de mix rende 2 tortas.
