Bolos & Tortas
Tarte de frutos silvestres com creme
⏱ ±1h + frio · 🥖 3 tartes (±24 fatias)
Ingredientes
| Creme (a frio) | |
| MP Creme Pasteleiro Sublime | 1.000 g |
| Açúcar | 1.000 g |
| Água fria | 3.000 g |
| Cobertura | |
| Fruitful Filling Frutos Silvestres | 1.500 g |
Produtos Massa Prima usados
Massa Prima Creme Pasteleiro Sublime · Fruitful Filling Frutos Silvestres (PZ)
Método
- Cozer as bases de tarte e deixar arrefecer.
- Creme: misturar previamente o açúcar com o preparado, adicionar à água fria e bater 3-5 minutos com varas até homogéneo. Deixar repousar antes de usar.
- Encher as bases com o creme.
- Cobrir com o Fruitful Filling Frutos Silvestres e alisar.
- Refrigerar até servir.
Dica do Chef
Monte no próprio dia — base estaladiça, creme fresco.
Como vender mais
A tarte que se vende pelos olhos: cor intensa sem trabalho de fruta fresca.
