Tradicional & Festas
Cavacas
⏱ 50 min · 🥖 ±24 cavacas
Ingredientes
| Ovos | 12 |
| Óleo | 250 g |
| Farinha de trigo | 500 g |
| Massa Prima Fermento Pastelaria | 10 g |
| Glacé | |
| Massa Prima Icing Sugar | 300 g |
| Água ou clara | ±50 g |
Produtos Massa Prima usados
Método
- Bata os ovos com o óleo até dobrar o volume.
- Envolva a farinha peneirada com o fermento, sem bater demais.
- Encha formas untadas até 2/3 e coza a 180 ºC ±20 min, até dourarem e soarem ocas.
- Prepare o glacé mexendo o Icing Sugar com a água até ficar espesso e branco.
- Cubra as cavacas ainda mornas e deixe o glacé secar.
Dica do Chef
O glacé deve escorrer lentamente da colher — se estiver líquido, junte mais Icing Sugar.
Como vender mais
Clássico de romaria que vive da cobertura branca — expor em pirâmide chama o olho na vitrine.
