Tradicional & Festas
Coscorões
⏱ 1 h · 🥖 ±40 coscorões
Ingredientes
| Farinha de trigo | 1.000 g |
| Ovos | 6 |
| Margarina Perla Bolo Rei (derretida) | 100 g |
| Aguardente velha | 50 g |
| Sumo e raspa de laranja | 1 laranja |
| Massa Prima Icing Sugar e canela | q.b. |
Produtos Massa Prima usados
Método
- Amasse todos os ingredientes até obter uma massa lisa que descole das mãos. Deixe repousar 30 minutos.
- Estenda porções com o rolo até ficarem muito finas — quase transparentes.
- Corte retângulos, dê-lhes um golpe ao centro e frite em óleo quente até dourarem e empolarem.
- Escorra sobre papel e polvilhe generosamente com Icing Sugar e canela.
Dica do Chef
Quanto mais fina a massa, mais estaladiço o coscorão — é isso que separa os bons dos vulgares.
Como vender mais
Leves e vistosos, aguentam dias em caixa fechada — perfeitos para venda de balcão em dezembro.
