Tradicional & Festas
Palmiers (palmeiras)
⏱ 1h30 (com voltas) · 🥖 ±40 palmeiras
Ingredientes
| Farinha de trigo | 1.000 g |
| Margarina Perla Folhados | 750 g |
| Água | 500 g |
| Sal | 20 g |
| Açúcar (para caramelizar) | 300 g |
Produtos Massa Prima usados
Método
- Faça a massa folhada (farinha + água + sal, laminada com a Margarina Perla Folhados, 5-6 voltas).
- Estenda, polvilhe bem com açúcar e enrole as duas pontas até ao centro.
- Corte fatias de ±1 cm e disponha no tabuleiro.
- Coza a 200 ºC até caramelizar e dourar, virando a meio.
Dica do Chef
O açúcar carameliza e dá o brilho — não poupe ao polvilhar.
Como vender mais
Estaladiça e barata de produzir — ótima margem ao balcão do café.
