Bolos & Tortas
Bolo de iogurte fofinho
⏱ ±50 min · 🥖 2 bolos médios (±18 fatias)
Ingredientes
| Soft Cake Iogurte | 1.000 g |
| Óleo vegetal | 300 g |
| Ovos | (±6) 300 g |
| Água | 225 g |
| Acabamento (sugestão da escola) | |
| Icing Sugar (para polvilhar) | q.b. |
Produtos Massa Prima usados
Soft Cake Iogurte (Prodite Zeelandia) · Carlex 1000 (desmoldante, PZ) · Massa Prima Icing Sugar
Método
- Misturar todos os ingredientes e bater com raquete durante aproximadamente 5 minutos em velocidade moderada, até obter um preparado homogéneo.
- Untar previamente as formas com Carlex 1000 ou Carlex Spray.
- Cozer a uma temperatura entre 170 e 180ºC.
- Adequar o tempo de cozimento ao tipo de aplicação.
- Depois de frio, polvilhar com Icing Sugar.
Dica do Chef
Este batido também faz queques excelentes: coza a cerca de 220 ºC durante 20-30 minutos.
Como vender mais
O bolo "leve" que as mães compram sem culpa para o lanche das crianças. Venda inteiro, à fatia e em versão queque — o mesmo batido, três preços.
