Bolos & Tortas
Cake de caramelo com noz
⏱ 60 min · 🥖 ±3 cakes
Ingredientes
| MP Cake Caramelo | 1.000 g |
| Óleo vegetal | 250 g |
| Ovos | (±5) 250 g |
| Água | 250 g |
| Miolo de Noz (batido + topo) | 150 g |
| Decorgel Caramelo (brilho) | q.b. |
Produtos Massa Prima usados
Massa Prima Cake Caramelo · Decorgel Caramelo · Miolo de Noz Metades
Método
- Bater o mix, óleo, ovos e água ±5 min até preparado homogéneo. Envolver metade da noz picada.
- Untar as formas com Carlex e encher a 3/4.
- Cozer a 170-180 ºC durante ±35 min.
- Frio, pincelar com Decorgel Caramelo e decorar com metades de noz.
Dica do Chef
O Decorgel dá brilho de pastelaria e prende a noz sem escorrer.
Como vender mais
Bolo de lanche premium — venda inteiro e à fatia.
