Tradicional & Festas
Pão de ló de coco
⏱ 45 min · 🥖 ±3 pães de ló
Ingredientes
| MP Biscuit | 1.000 g |
| Ovos | (±15) 750 g |
| Água | 180 g |
| Coco Ralado Ceilão | 200 g |
| Icing Sugar (polvilhar) | q.b. |
Produtos Massa Prima usados
Método
- Bata o Biscuit, os ovos e a água 7-10 min na velocidade máxima, até triplicar de volume.
- Envolva delicadamente o Coco Ralado Ceilão, com espátula, de baixo para cima.
- Deite em formas untadas e coza a 180 ºC durante ±25-30 min.
- Frio, polvilhe com Icing Sugar.
Dica do Chef
Envolva o coco de baixo para cima para não perder o ar batido.
Como vender mais
Versão aromática do pão de ló — diferencia a vitrine sem trabalho extra.
