Tradicional & Festas
Tarte de abóbora e amêndoa
⏱ ±1h · 🥖 ±2 tartes
Ingredientes
| MP Cake Neutro | 1.000 g |
| Óleo vegetal | 300 g |
| Ovos | (±6) 300 g |
| Água | 225 g |
| Abóbora Laminada (escorrida) | 300 g |
| Miolo de Amêndoa Palitada (topo) | 150 g |
Produtos Massa Prima usados
Massa Prima Cake Neutro · Abóbora Vermelha Laminada (PZ) · Miolo de Amêndoa Palitada (PZ)
Método
- Bata o Cake Neutro com o óleo, os ovos e a água até obter um batido liso.
- Envolva a abóbora laminada escorrida no batido.
- Verta em tarteira, cubra com a amêndoa palitada e coza até dourar.
- Deixe arrefecer — fica mais firme e fácil de cortar.
Dica do Chef
Escorra bem a abóbora laminada para o batido não ficar húmido demais.
Como vender mais
A abóbora com amêndoa remete para a doçaria conventual — um doce 'de outros tempos' que se vende caro.
